Citește pontajul, nu îl ține
Orele și turele rămân înregistrate în RMS-ul folosit de restaurant. H.E.S.T.I.A. le preia la fiecare sincronizare, fără introducere manuală dublă și fără un ceas de pontaj separat.
Pontaj și cost de manoperă
Pontaj restaurant: orele, turele și costul de manoperă, citite din RMS-ul existent
Orele de lucru ale angajaților sunt deja înregistrate în sistemul de gestiune (RMS/POS) — la deschiderea și închiderea turei, la casă sau în bucătărie. H.E.S.T.I.A. le citește prin sincronizare și le transformă într-un program de pontaj angajați pentru restaurant: ore pe angajat, ture, cost de manoperă și legătura dintre echipă și vânzări. Nu introduce pontajul, nu calculează salarii și nu înlocuiește programul de salarizare.
Cost de manoperă restaurant, pe zi și pe tură
Orele lucrate, evaluate cu costul orar al fiecărui angajat, devin cost de manoperă restaurant raportat la încasările din aceeași perioadă — nu o estimare, ci un procent calculat din datele reale.
Echipa, raportată la vânzări
Turele angajați apar lângă vânzările din aceeași zi: personal în plus în zilele lente sau ore insuficiente în zilele aglomerate devin vizibile fără să fie căutate.
Pontaj și ture
Pontaj angajați restaurant: ore, ture și prezență, dintr-o singură sursă
Deoarece turele se deschid și se închid în sistemul de gestiune, H.E.S.T.I.A. poate afișa pontajul horeca pe angajat, fără ca echipa să completeze vreun formular separat.
Ore pe angajat, pe zi și pe tură
Numărul de ore lucrate apare per angajat, per zi și per tură, din datele sincronizate din RMS. Orele și turele efectiv lucrate rămân documentate la zi, fără fișe de pontaj completate manual.
Ture angajați, legate de încasări
Fiecare tură poate fi privită alături de vânzările din intervalul respectiv. Astfel, ture angajați cu încasări mici sau ore în plus față de volumul de muncă se observă imediat, pe locație sau pe întreaga rețea.
Cost de manoperă
Cât costă echipa, raportat la cât încasează restaurantul
Costul de manoperă restaurant este adesea a doua cheltuială, după materie primă. H.E.S.T.I.A. îl calculează din orele reale lucrate și îl raportează la încasări, pe zi, pe tură și pe locație.
Procent din vânzări, nu sumă absolută
Costul de manoperă este exprimat ca procent din încasări, la fel cum costul materiei prime apare raportat la vânzări. Structura poate fi comparată între zile, ture și locații.
Alerte când echipa nu se potrivește cu volumul
Când orele cresc mai repede decât încasările, sau când o tură lucrează constant peste capacitate, H.E.S.T.I.A. semnalează diferența — pentru decizii de programare a personalului bazate pe date, nu pe impresii.
Funcții
În jurul pontajului: restul funcțiilor H.E.S.T.I.A.
Fiecare funcție de mai jos pornește din aceleași date sincronizate din sistemul de gestiune — vânzări, stoc, rețetar, costuri și pontaj — și este detaliată pe pagina proprie.
Prognoză de vânzări
Predicție zilnică pe preparat, corectată cu vremea și zilele libere legale, transpusă automat în listă de comandă.
Inginerie de meniu
Fiecare preparat clasificat după profitabilitate și popularitate, din vânzările și costurile reale sincronizate.
Prețuri furnizori
Urmărirea variației de preț la furnizori, din facturile și recepțiile înregistrate în sistemul de gestiune.
Calculator cost mâncare
Costul real pe porție, calculat din rețetar și din prețurile curente de achiziție, nu dintr-o estimare fixă.
Integrări POS/RMS
Lista completă a conectorilor disponibili și modul în care se face sincronizarea cu fiecare sistem de gestiune.
H.E.S.T.I.A. pentru Syrve
Detalii de conectare și funcții specifice pentru locațiile care folosesc Syrve ca sistem de gestiune HoReCa.
Pentru local independent
Cum se aplică H.E.S.T.I.A. peste sistemul de gestiune al unui singur local, fără echipă de analiză dedicată.
Pentru rețea de restaurante
Comparație între locații, consolidare de date și alerte la nivel de rețea, din sistemele de gestiune ale fiecărei unități.
Întrebări
Cum se face pontajul în H.E.S.T.I.A.?
Pontajul nu se introduce în H.E.S.T.I.A. Orele de lucru, turele și prezența sunt deja înregistrate în sistemul de gestiune (RMS/POS) pe care îl folosește restaurantul. H.E.S.T.I.A. le citește la fiecare sincronizare și le prezintă organizat, pe angajat, pe zi și pe tură.
H.E.S.T.I.A. înlocuiește programul de salarizare?
Nu. H.E.S.T.I.A. nu calculează salarii și nu înlocuiește programul de salarizare folosit de firmă. Pune la dispoziție orele lucrate, turele și costul de manoperă, ca date verificate de echipa de resurse umane sau de contabilitate în programul existent.
De unde provin datele de pontaj?
Din sistemul de gestiune conectat — Syrve, Poster POS, iiko Cloud, Loyverse POS, NextUp ERP, Nexus ERP sau WinMENTOR ENTERPRISE — acolo unde turele sunt deja înregistrate. H.E.S.T.I.A. nu marchează prezența angajaților; preia orele existente, prin sincronizare.
Cum ajută pontajul la costul de manoperă?
Orele lucrate, evaluate cu costul orar al fiecărui angajat, sunt raportate la încasările din aceeași perioadă. Costul de manoperă restaurant devine astfel un procent calculat din date reale, pe zi, pe tură și pe locație — nu o estimare de la sfârșitul lunii.
Cum observă H.E.S.T.I.A. dacă restaurantul are prea mult sau prea puțin personal?
Comparând orele lucrate și turele înregistrate cu vânzările din aceeași perioadă. Dacă numărul de ore crește mai repede decât încasările, sau dacă o tură lucrează constant peste capacitate, dezechilibrul apare direct în analiza de pontaj, pe angajat și pe tură.
Cât costă H.E.S.T.I.A. pentru pontaj?
Funcțiile de pontaj sunt incluse în abonament, fără cost suplimentar: Start (250 lei prima lună, apoi 500 lei/lună), Pro (750 lei, apoi 1.500 lei/lună) și Rețea (1.250 lei, apoi 2.500 lei/lună), fiecare cu 7 zile gratuite.
Următorul pas
Vedeți pontajul restaurantului din datele deja înregistrate în RMS
Fără instalări suplimentare și fără schimbarea sistemului de gestiune: sincronizarea pornește din contul de test, iar orele, turele și costul de manoperă apar din primele sincronizări.